Le matcha, cette poudre verte d’exception venue du Japon, séduit de plus en plus d’amateurs de thé. Mais savez-vous comment préparer un matcha authentique ? Suivez notre guide pour une préparation réussie, qu’elle soit traditionnelle ou adaptée à votre quotidien.
Préparer le Matcha : Le Matériel Essentiel
- Matcha BIO de qualité – Optez pour un matcha japonais premium pour un goût authentique. Voir notre sélection.
- Bol Chawan – Spécialement conçu pour fouetter le matcha. Voir le bol.
- Fouet Chasen – En bambou, il permet d’obtenir une texture mousseuse. Découvrir le fouet.
- Cuillère Chashaku – Permet de doser précisément la poudre de matcha. En savoir plus.
Recette Traditionnelle du Thé Matcha
Étapes de préparation
- Tamisez 1 à 2 grammes de matcha à l’aide d’un tamis pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez environ 70 ml d’eau chaude (80°C, pas bouillante) dans votre bol.
- Fouettez énergiquement en « W » avec le chasen jusqu’à obtenir une mousse légère.
- Dégustez immédiatement votre matcha pur et onctueux.
Autres Façons de Consommer le Matcha
Matcha Latte
Mélangez votre matcha préparé avec du lait chaud ou froid pour une boisson douce et crémeuse. Découvrez notre kit matcha complet pour une préparation facile.
Matcha Glacé
Ajoutez des glaçons et un peu de sirop d’érable pour une boisson rafraîchissante parfaite en été.
Où Acheter du Matcha de Qualité ?
Pour une expérience authentique, choisissez un matcha BIO japonais de haute qualité. Découvrez notre Matcha Impérial BIO et nos autres variétés.
Conclusion
Préparer du matcha est un art accessible à tous. Que vous optiez pour la méthode traditionnelle ou une version plus moderne, le secret réside dans la qualité du matcha utilisé. Prêt à savourer un matcha parfait ?
